Alimentazione: Diventeremo tutti locavori ?
Massimo on Mag 06 2008 at 8:00 am | Filed under: Crescita personale Vari articoli
photo credit: chooyutshing
Locavori è un neologismo, appena inserito anche nell oxford dictionary che indica un modo nuovo di mangiare, che, proprio nuovo non è.
Locavoro è una persona che nelle sue scelte alimentari preferisce tutti qui cibi che sono prodotto vicino a casa sua, quindi frutta, verdura, carne si, ma solo se della stessa provincia/regione.
Questo è il modo tradizionale in cui ci si è sempre alimentati, nel passato non c’era bisogno di pensare mangerò il kiwi o la mela ?
C’era solo la mela, quindi nessun problema di scelta.
Ora in qualsiasi supermercato o negozio, vi è una varietà infinita di cibi, di tutte le parti del mondo e in tutte le stagioni.
Secondo me nel giro di qualche mese o anno si sentirà molto più parlare di questi locavori.
Il motivo non è tanto di buono senso, immagino che tu che mi leggi che sei già interessato al benessere in senso lato, ti sia già posto il problema di cosa mangi e della sua qualità, ma prettamente di mancanza di possibilità.
Presto gli aumenti del costo dell’energia, renderanno i prezzi degli alimenti trasportati da lontano praticamente inacquistabili per la maggior parte delle persone.
Aereo, navi e camion usano il petrolio per spostarsi, se aumenta il prezzo del petrolio, aumenta il costo del trasporto e quindi delle merci.
Allora avverrà che si ritornerà ad una scelta di prodotti consoni alle stagioni e prodotti localmente.
Possiamo essere contenti che finalmente un modello di alimentazione sano e in armonia con la natura ritornerà di moda.
E per chi vive in citta ?
Ci sono progetti di grattacieli in cui vengono coltivati ortaggi e frutta, dal produttore direttamente al consumatore.
Per ora non sono attuabili sopratutto per un problema di difficoltà a portare al centro di città le quantità di acqua, fertilizzanti, energia necessarie, nonchè perchè mancano ancora i mezzi automatizzati per le lavorazioni.
Vedremo in futuro, per ora già ci sono i progetti.
Secondo me è il modello della città-megalopoli che è in contrasto con il vivere in modo salutare e “naturale” dell’uomo, ma forse sbaglio.
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Io non ho problemi del genere, sono onnivoro (mangio di tutto)!
Sulla base di questo nuovo termine coniato,
nella mente mi si configura colui che parla sempre di
Dieta Mediterranea come se fosse appunto una dieta con
ripartizioni, tempistiche, comibinazioni, e invece è
soltanto un utilizzare cibi prodotti o coltivati nei
territori che si affacciano sul Mediterraneo.
Alessandro